江苏酒店采购管理知识培训与院校专业选择指南

这两年酒店招人真是越来越费劲。旅游一火，专业人才缺口就更扎眼了。江苏这边，采购管理是酒店每天运营都绕不开的事，相关培训自然也被盯上了。下面聊聊江苏酒店采购管理培训的情况，顺带说说省内几所酒店管理专业比较能打的学校。

江苏哪所本科院校的酒店管理专业比较能打？

江苏开酒店管理专业的高校挺多，大家提得比较多的有南京旅游职业学院、苏州大学应用技术学院、南京师范大学。这几家课程体系相对完整，跟多家五星级酒店有校企合作，学生实习机会不少。南京旅游职业学院的酒店管理专业在全国同类院校里排名靠前，毕业生就业率常年保持在95%以上。

中国第一所旅游学院

中国第一所旅游学院是1978年成立的北京第二外国语学院旅游学院。它算是开了中国旅游高等教育的先河，培养了大批旅游和酒店管理方面的人才。现在这所学院已经发展成教学、科研、培训一体的综合性旅游教育机构，它的办学理念和教学模式对全国不少旅游院校都有影响。

酒店管理专业到底学什么

酒店管理专业主要培养的是懂酒店运营、市场营销、财务管理的复合型人才。课程一般包括酒店运营管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店采购与供应链管理等。行业在变，现在也加进了数字化管理、绿色酒店这类新课程。如果想往酒店采购管理方向走，可以考虑考CPPM或SCMP这类专业认证，对提升能力和后续职业发展都有帮助。

江苏地区的话，采购经理人培训网https://www.procuremanager.com有专门的酒店采购管理培训课程，能帮从业人员把采购管理的知识系统过一遍。学完之后，对酒店采购的特点和要求会更清楚，成本控制和供应商管理的能力也能提上去。

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